Coupe Champagne Douard

Maison familiale et indépendante depuis trois générations

située au cœur de la vallée de la Marne dans le village de la Chapelle Monthodon

C’est dans les années 1960 que les premières vignes de notre domaine furent plantées par mon grand-père Jean à la Chapelle Monthodon en plein cœur de la vallée de la Marne. Au début, la production de raisin était réservée pour le champagne Veuve Clicquot.

20 ans plus tard, mes parents, Christian et Marie Christine, ont commencé la commercialisation de leurs premières bouteilles sous notre nom Champagne Douard Christian avec le support de coopérative.

Depuis 10 ans, fier de cet héritage, nous avons installé notre cuverie et commencer l’élaboration de nos champagnes à la maison afin maitriser les fermentations et de créer des Champagnes à notre image. Nous sommes dorénavant indépendants et cherchons jour après jour à innover et à améliorer notre travail de la vigne et du vin afin d’apporter la meilleure qualité possible.

Nous travaillons depuis 3 ans nos vignes sous les labels HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne).

Nous vous accueillons dans notre vignoble, où vous pourrez passer un séjour dans nos chambres d’hôtes.

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Cuvée Pinot Noir Champagne Douard

Notre dernière cuvée

Médaille d'or 2023 du concours mondial de Bruxelles

Pinot noir Champagne Douard Médaille d'or 2023 du concours mondial de Bruxelles

Issu d’un vignoble de 20 ans planté sur sol argilo-calcaire, avec des vignes conduite en viticulture raisonnée.

Fermentation malolactique sur vin au lieu de moût, assemblage sur 2 années, vieillissement en cave au minimum 4 ans.

Cette cuvée présente une effervescence plus discrète mais régulière qui permet la formation d’un joli cordon avec des bulles fines. Sa robe est de couleur jaune dorée avec un léger œil.

Nez discret et un peu fermé, fin et élégant, avec des arômes de fruit jaune et plus particulièrement la pêche.

Une bouche charpentée qui présente un bel équilibre, une attaque discrète et de la longueur avec de l’ampleur. Les arômes de fruits jaunes sont retrouvés en bouches.

Cette bouteille sera particulièrement appréciée accompagnant une tarte au citron ou un bavarois aux fruits exotique, un poulet au citron ou pourquoi pas des Sushis.

Cuvée Vielles Vignes Champagne Douard

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Cuvée Pinot Noir Champagne Douard
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