Ratafia

    15,00  TTC

    Le ratafia est un vin doux naturel, sucré et fruité qui pourra accompagner vos apéritifs, foie gras mais aussi pour des associations sucré/salé.

    En savoir +

    Catégorie :

    Description

    Le ratafia est un vin doux naturel, sucré et fruité qui pourra accompagner vos apéritifs, foie gras mais aussi pour des associations sucré/salé.

    Informations complémentaires

    Poids1.8 kg
    Contenance

    700 mL

    Degré alcoolique

    18°

    Assemblage et dosage

    Pinot Meunier 90% Pinot Noir 10%.

    Terroir

    Vignoble de 30 ans planté sur sol argilo-calcaire au cœur de la vallée de la marne sur les coteaux de Vallées en Champagne, Vignes conduite en viticulture raisonnée.

    Vinification

    Réalisé à partir de moût de raisins. Vin muté issu d’un mélange de jus de raisins frais à un Marc de Champagne 50% pour obtenir un assemblage titrant 18% vol. Son vieillissement de 2 ans en fûts de chêne lui confère sa couleur soutenue.

    Œil

    La robe est d’une belle couleur ambrée brillante avec des reflets topaze.

    Nez

    Le nez est intense et expressif développant des arômes fruités : pruneau et de griotte, avec des notes boisées et fumées.

    Bouche

    La bouche est en parfaite harmonie avec le nez. Gourmande et soyeuse, des arômes de miel, de gelée de coing et fruits confits panachent la douceur de ce nectar.

    Conseil de Dégustation

    Cette bouteille peut accompagner un melon frais, du jambon de Parme, ou un plateau de fromage. il est également excellent en cuisine pour déglacer des sauces.

    Avis

    Il n’y a pas encore d’avis.

    Soyez le premier à laisser votre avis sur “Ratafia”

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *