Blanc de blancs

Bouteille de Champagne Blanc de Blancs - Champagne Douard

Blanc de blancs

Le Champagne Blanc de Blancs est un vin frais, éclatant en bouche, avec des arômes d’agrumes. C’est le vin parfait de l’apéritif. Idéal pour accompagner à merveille fruit de mer, poisson et foie-gras.

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Description

Le Champagne Blanc de Blancs est un vin frais, éclatant en bouche, avec des arômes d’agrumes. C’est le vin parfait de l’apéritif. Idéal pour accompagner à merveille fruit de mer, poisson et foie-gras.

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Contenance

750 mL
Degré alcoolique

12°

Assemblage et dosage

Chardonnay 100%.                          

Brut 6 g/l.

Terroir

Vignoble de 20 ans planté sur sol argilo-calcaire, Vignes conduite en viticulture raisonnée.

Vinification

Parcellaire en cuve inox à basse température, fermentation malolactique sur vin au lieu de mout, assemblage sur 2 années, vieillissement en cave au minimum 4 ans.

Œil

Cette cuvée présente une belle effervescence formant un beau cordon  et des bulles fines. Sa robe est de couleur jaune pâle avec de légers reflets vert.

Nez

Un nez complexe, qui s’ouvre sur des notes de pain grillé. Un nez complexe et puissant, avec des arômes toastés, grillés, légèrement miellés.

Bouche

La bouche présente une belle attaque, de la longueur et de la fraicheur, ce vin est droit et gourmand, avec une belle puissance aromatique et de la rondeur.

Des arômes de fleurs blanches et une légère amertume en fin de bouche.

Conseil de Dégustation

Cette bouteille sera particulièrement appréciée en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.

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