Rosé

Bouteille de Champagne Rosé - Champagne Douard

Rosé

Rosé issu d’un assemblage subtil, ce champagne léger et frivole accompagnera très agréablement les apéritifs, fromages comme le chaource, les gibiers, mais surtout tous les desserts aux fruits rouges.

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Description

Rosé issu d’un assemblage subtil, ce champagne léger et frivole accompagnera très agréablement les apéritifs, fromages comme le chaource, les gibiers, mais surtout tous les desserts aux fruits rouges.

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Contenance

750 mL
Degré alcoolique

12°

Assemblage et dosage

Pinot Meunier 90% Pinot Noir 10%.                       

Brut 6 g/l.

Terroir

Vignoble de 30 ans planté sur sol argilo-calcaire, Vignes conduite en viticulture raisonnée.

Vinification

Parcellaire en cuve inox à basse température, fermentation malolactique sur vin au lieu de mout, Rosé d’assemblage sur 2 années, vieillissement en cave au minimum 3 ans.

Œil

Cette cuvée présente des bulles très fines avec une belle effervescence. Sa robe est saumonée avec de légers reflets cuivrés.

Nez

Un nez fin qui reste discret, avec des arômes des fruits rouges un peu confit de type fraise.

Bouche

Une bouche qui présente une attaque souple qui présente un bel équilibre, une belle fraicheur et de la rondeur. Des arômes de fruits rouges discret.

Conseil de Dégustation

Cette bouteille sera particulièrement appréciée en apéritif, accompagnant un morceau de veau ou à l’heure du goûter accompagné de biscuits roses.

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